炎炎夏日,总想来一杯清爽解腻的饮品?苹果的清甜与抹茶的醇香碰撞,能碰撞出怎样的惊喜?今天整理了一份「苹果抹茶汁配方大全」,从经典款到创意特调,附详细步骤和图片教程,让你轻松在家复刻日式茶饮店的清爽感,快来收藏试试吧!
经典基础款:苹果抹茶奶昔
香甜浓郁、新手友好
食材:苹果1个(去核去皮)、抹茶粉5g、牛奶200ml、蜂蜜/炼乳10g(可选)、冰块适量。
步骤:
- 苹果去皮去核,切成小块(如图1),放入破壁机中;
- 加入抹茶粉、牛奶、蜂蜜,喜欢冰爽口感加冰块;
- 启动破壁机搅打30秒至顺滑,倒入杯中即可(成品如图2,表面可撒抹茶粉装饰)。
小贴士:苹果选脆甜品种(如嘎啦、富士),抹茶粉推荐高品质 ceremonial 级,茶香更浓郁。
清爽无糖款:苹果抹茶冰萃
0卡解腻、夏日必备
食材:苹果半个(切薄片)、抹茶粉3g、凉白开300ml、薄荷叶几片(可选)、冰块适量。
步骤:
- 苹果薄片用淡盐水浸泡5分钟防氧化(如图3),捞出沥干;
- 杯中放入抹茶粉,加少量凉白开调成浓稠抹茶糊(避免结块);
- 加入苹果片、冰块,倒入剩余凉白开,用勺子轻轻搅拌;
- 放入冰箱冷藏1小时,让苹果味和茶香充分融合(成品如图4,清澈透亮,果香清新)。
创意特调款:苹果抹茶气泡水
清爽解腻、聚会首选
食材